Gastronomia |
Region: |
Brukowiec kujawski na Liście Produktów Tradycyjnych
Piernik na karmelu, czyli Brukowiec kujawski – to 51. wyrób z Kujaw i Pomorza, który trafił na prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Listę Produktów Tradycyjnych. Brukowiec kujawski to przełożone powidłami piernikowe ciasto z widocznymi na wierzchu kulkami z ciasta piernikowego. Silnie zakorzeniona i podtrzymywana tradycja sprawiła, że do dziś wypiek jest niezastąpionym elementem wigilijnej kolacji na Kujawach w okolicach Inowrocławia. Produkt zgłosiła na listę gospodyni z Pławina.
Więcej »Powstał Gęsinowy Szlak Kulinarny
12 września zakończył się proces certyfikacyjny restauracji, które ubiegały się o udział w kujawsko-pomorskim Gęsinowym Szlaku Kulinarnym. Szlak zapoczątkuje 17 lokali, które zostały wyłonione przez komisję certyfikacyjną.
Więcej »« poprzednia | 1 | 2 | 3 | następna » |