Podczas kampanii Kujawsko-pomorska gęsina na świętego Marcina ogłoszono dwa konkursy, jeden na relację z rodzinnego świętowania Dnia Niepodległości, drugi dla dzieci na prace plastyczne Podróże kulinarne kujawsko-pomorskiej gęsi. W poniedziałek (25 listopada) rozdano nagrody zwycięzcom konkursów.

Kujawsko-pomorska gęsina zyskała już rozgłos także poza granicami kraju. Teraz, po Europie czas na Stany Zjednoczone. W czwartek (14 listopada) potrawy z gęsiny będą podawane podczas tradycyjnego „Królewskiego Obiadu” organizowanego przez Chicago Sister Cities International. Przyjęcie odbędzie się w Wilmette w stanie Illinois, w pobliżu Chicago. Mamy nadzieję, że gęsina zacznie rywalizować z indykiem tradycyjnie spożywanym w tym kraju na Święto Dziękczynienia.

35 produktów i dań z 15 regionów otrzymało w Poznaniu nagrody konkursu Nasze kulinarne dziedzictwo - Smaki Regionów. Laureaci odebrali Perły 2013 podczas targów Smaki Regionów, odbywających się w ramach Polagra Food na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Współcześni pasjonaci kuchni to bardzo często osoby, które nie tylko nie mają żadnych problemów z korzystaniem z nowoczesnych technologii, ale bardzo chętnie je wykorzystują w codziennym życiu. Specjalnie dla nich przygotowane zostały gęsinowe aplikacje mobilne.

W tym roku już po raz piąty zaprosimy do wspólnego biesiadowania przy kujawsko-pomorskiej gęsinie. Tradycja spożywania tego smacznego i zdrowego mięsa powraca i z roku na rok angażuje coraz więcej osób, które przyłączają się do naszej akcji promocyjnej „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Tegoroczną kampania wykracza już poza granice Polski. Podobnie jak w ubiegłym roku, zwieńczeniem naszej akcji będzie uroczysty obiad w Pałacu Prezydenckim.

Kujawsko-pomorskie produkty i potrawy tradycyjne zostały wyróżnione na tegorocznych targach Smaki Regionów, prezentujących kulinarne dziedzictwo wszystkich polskich województw. Targi odbywały się od 21 do 24 września na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich w Poznaniu. Impreza, której otwarcia dokonał minister rolnictwa i rozwoju wsi, towarzyszyła Targom Polagra Food.

Piernik na karmelu, czyli Brukowiec kujawski – to 51. wyrób z Kujaw i Pomorza, który trafił na prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Listę Produktów Tradycyjnych. Brukowiec kujawski to przełożone powidłami piernikowe ciasto z widocznymi na wierzchu kulkami z ciasta piernikowego. Silnie zakorzeniona i podtrzymywana tradycja sprawiła, że do dziś wypiek jest niezastąpionym elementem wigilijnej kolacji na Kujawach w okolicach Inowrocławia. Produkt zgłosiła na listę gospodyni z Pławina.

12 września zakończył się proces certyfikacyjny restauracji, które ubiegały się o udział w kujawsko-pomorskim Gęsinowym Szlaku Kulinarnym. Szlak zapoczątkuje 17 lokali, które zostały wyłonione przez komisję certyfikacyjną.